Evas bloguje, aneb když ženská mluví o víně.


Jiná vína 2011

5. září 2011 v 21:14 | Evas |  Výjezdní akce

O svátku jinakosti v Řevnicích.





Nultý ročník nesoutěžní výstavy vín, která se zaměřuje na vína připravená metodami netradičními (tedy netradičními z dnešního moderně pokrouceného pohledu, často jde totiž o metody zcela tradiční, dávno používané), na vína z neobvyklých či nových odrůd, na vína odvážných a nekonvenčních vinařů jdoucích novátorskými a neprošlapanými cestami, zkrátka na vína, která by na běžných soutěžích, kde se všechno musí nacpat do jednotného, pokud možno nekonfliktního, mustru a sednout nejobecnějšímu vkusu a hlavně nesmí nic vyčnívat, jsem prošvihla, protože jsem tehdy křepčila kdesi v hlubokých jesenických hvozdech na svatbě. Loňská zkouška ale zřejmě proběhla víc než úspěšně, ohlasy byly tehdy hodně pozitivní, takže letošní už oficiální první ročník jsem si nemohla nechat ujít.


Ochutnala jsem prakticky všechny vzorky, uniklo mi jich jen velmi málo. Všem vínům vystavili organizátoři "rodné listy" s potřebnými informacemi o postupu výroby, původu a analytických hodnotách, které jsou dostupné na webu výstavy Jiná vína. Nebudu tady tyto údaje tudíž uvádět. Hrozně mě překvapilo, jak tahle jiná vína byla vlastně v drtivé většině bezproblémová. Velký podíl na mém vnímání jednotlivých vzorků má jistě fakt, že některá vína např. od Richarda Stávka, Dobré vinice nebo Jaroslava Osičky znám - to, co by mohlo na poprvé člověku zůsobit lehké vykolejení nebo v některých případech rovnou liskanec mezi oči, je mi vlastně důvěrně známé a mnou přímo vyhledávané. I přesto si ale myslím, že i člověk, který se se všemi víny setkal poprvé, si mohl najít docela dost velmi pěkných vzorků, k jejichž ocenění a vychutnání nemusel být přímo úchylem rochnícím si v divnostech.


Po pravdě řečeno, divností bylo málo. Největší hard core byly vzorky Vladimíra Hroudy z Dejvic. Jeho Rulandské červené rané 2008 se mi zdálo dost ujeté, zpětně jsem se mu ale musela omluvit, neboť Čabanská perla 2009 mě rozkašlala na pouhý nádech a kyselost mi stáhla hubu, až se mi frňák s bradou spojil.


Naopak už svým jménem revoltu proklamující Winepunk halfRED 2010 byl ve skutečnosti výrazně ovocným, svěžím, jemně perlivým, fajnovým malinovo-jahodovým pitíčkem na žízeň, které se dobře a lehce pilo.


Přehlídka Michlovského vín z nových odrůd byla zajímavá, většinu jsem ochutnala poprvé, o existenci některých jsem neměla tušení. Po michlovsku precizně připravená vína se sice nevymykala metodami výroby, ale právě novostí odrůd. Nejvíce zaujala Ariana 2009, červené, ovocně šťavnaté víno, sametové, teplé a hladké, na pití moc příjemné, a taktéž červená Nativa 2009 s pěknou silnou ovocně kořeněnou vůní až se stopou kávy a čokolády, silné a tělnaté lahodné víno. Absolutně vyladěná byla Malverina 2008 vyrobená modifikovanou kachetinskou metodou, svěží, ovocné, voňavé, téměř veselé víno, přitom elegantní a lahodné.








Z velmi vyvážené kolekce blogového provokatéra z vinařství Dva duby nejvíce zaujalo Cuvée Ex Opere Opereto 2008 (lahodné, lákavě vonící, ovocné i kořeněné, s dlouhým nasládlým dozvukem, prostě výborné) a Cuvée Rosa Inferni 2008 (lehčí, s vyšší kyselinou, velmi pitné).





Sauvignon 2007 "Oxana" od Dobré vinice na mě působí pokaždé jinak, tentokrát mi voněl po jablíčkách s ořechy a rozinkami, kandovaném ovoci. Chuť je nesmírně příjemná, suchá, přitom šťavnatá, elegantní, neotravná, vrstevnatá, současně přímočará. Oxana nezklamala. Otevřete-li si k dezertu ledový Ryzlink Korunka 2010 z Dobré vinice s avizovanými 70 gramy zbytkového cukru, můžete utrpět šok - uvnitř najdete pěkně perlící sekt s vůní sice pěkně nasládlou, ale chutí velmi suchou a řízně minerální. Bavil mě i Májový Ryzlink rýnský 2009 - velmi osvěžující, lehce perlivé a jemně zakalené víno, s pěknou vůní zelených jablíček a příjemnou chutí.




Jako vždy zábavné jsou Bočky 2009 od Richarda Stávka. Bílé víno tmavě zlaté barvy potřebuje trochu vyvětrat, vůně je, jak správně poznamenal Vinný pavouk, lehce lekavá. Pak už ale voní po medu, senu, bylinkách. Podle vůně se zdá víno starší, zralé, uleželé, v chuti je ale svěží, bohaté, proměnlivé, živé, s tříslem i kyselinou, suché a lákavé. Překvapivě pěkné je i jeho Baco noir 2006. Ovocné, šťavnaté víno s vysokou kyselinou, neokázalé, příjemné, nečekaně vstřícné.




Tak chutnají Bočky :)





Hodně zaujalo kachetinské Veltlínské zelené 2009 od Dalibora Osičky. Velmi příjemné víno s pěknou odrůdovou vůní a harmonickou chutí, elegantní a vážné.







A ač jde o akci nesoutěžní, svým vlastním soukromým vítězem vyhlašuji Jaroslava Osičku. Dostal mě nejdřív Tramínem červeným 2009 - moc dobré, kořeněné, suché víno s výraznou kyselinou v dlouhé dochuti a velmi jemnou vůní čaje. Takhle kdyby vypadaly tramíny, byla by to má oblíbená odrůda :) Blaženě idiotský úsměv u mě vyvolává Osičkův Pinot-Chardonnay 2008. Elegantní až vznešené víno s opečenou chlebovou kůrkou a vyladěným dotykem dřeva ve vůni vyžaduje klid a trochu rozjímání nad vrstevnatou, bohatou chutí podepřenou výraznou kyselinou a silným tělem. Fakt výborné víno. Modrý portugal 2010 byl vzhledem k odrůdě a mládí nečekaně silným a tělnatým vínem pěkné ovocně-dřevité vůně a lahodné, velmi vstřícné chuti.




Omlouvám se všem ostatním vinařům, jejichž vína jsem tu nezmínila. Mohla bych sice ke každému napsat nějakou poznámku, k mnohým dalším taktéž velmi pochvalnou, ale hraničilo by to s grafomanstvím a možná by to nikdo nečetl :) Takhle jsem aspoň zmínila ta, která mě zaujala nejvíc. Ovšem všechna vína, která jsem ochutnala, si své zařazení mezi Jiná vína zasloužila, a já moc děkuju jejich tvůrcům, že měli tu odvahu a uvrhli je napospas nemilosrdnému zkoumání vinných bláznů. A že jich tam bylo! Takovou snůšku vinných pisálků, experimentátorů, ale i vážených vinařů, sommeliérů a zástupců vinařství jsem už dlouho neviděla.


Mé díky mají Pavel Jelen, Honza Schlindenbuch a Luboš Osička, organizátoři a neúnavní hledači jinakosti. Povedlo se jim uspořádat moc pěknou akci s fakt příjemnou a uvolněnou náladou. Těším se na další ročník.
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 MT MT | 5. září 2011 v 22:05 | Reagovat

hm, musím říct, že na spoustu vzorků, co se mi podařilo vykecat od vinařů, tak se mým chuťovým pohárkům nedostalo příležitosti, já pořád s někým musel mluvit, hádat se, tedy, ehm, argumentovat ... a bylo to zábavné a mnohdy velmi podnětné.
jj, ani na macerovaný tramín jsem se nedostal  .))
ad Nejedlík - tam mělo být uvedeno, že to mělo 70g na začátku, ale bylo to dodáno schválně, aby se to v lahvi rozjelo ... jenže prostě špatná komunikace s pánem

2 J.Č. / Jižní svah J.Č. / Jižní svah | E-mail | Web | 5. září 2011 v 22:16 | Reagovat

[1]: Zmátlo to spoustu lidí :-) Mne fascinovalo, jak krásně to prokvasilo a úžasně pěnilo :-) To víno se mi líbí, kdybys někdy měl možnost sehnat láhev či dvě... :-)

3 MT MT | 5. září 2011 v 23:31 | Reagovat

v pátek jedu do Znojma, tak bych mohl něco uzurpovat .)

4 Martin S. / Vinný Pavouk Martin S. / Vinný Pavouk | E-mail | Web | 6. září 2011 v 20:10 | Reagovat

Určitě zmátlo :o) na mě bohužel již nedostalo, tak jsem se alespoň pak vyptával těch rychlejších a nakonec prohodil něco o tom, jaké by to bylo otevřít k dezertu ledovku a nalít si parádní suchý ryzlinkový crémant :-) a na tramínu jsem se shodl překvapivě s hodně lidma, že jestli doma tramín, tak takto nějak.
moc pěkné až poetické nedělní odpoledne to bylo, zajížďky při návratu z dovolené nelituji.

5 Hana Hana | Web | 27. října 2011 v 22:02 | Reagovat

Na takovou výstavu bych se někdy dostala ráda taky. Musel to být skvělý zážitek.

6 MT MT | 3. listopadu 2011 v 13:51 | Reagovat

[5]: příští rok bude zas, dají li vinaři vzorky

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama