Evas bloguje, aneb když ženská mluví o víně.


O jednom pěkném růžovém

4. dubna 2012 v 8:54 | Evas |  Jen tak
A taky o zahánění mraků.




Bylinky a rajčata, které jsem letos zasela, měří zatím asi tak dva centimetry. Takže když jsme dostali chuť na chvíli zapomenout na tohle trochu zakaboněné počasí a "udělat si léto", museli jsme se spokojit s dovozovými rajskými a bazalkou v květináči. Ale s výbornými houbovými těstovinami dokážou i kupované ingredince letní atmosféru aspoň maličko připomenout. A když se ještě přidá fajn víno, mraky a zima jsou na chvíli fuč. Sáhla jsem po růžovém Zweigeltrebe 2010 od Jaroslava Osičky, které mi k narozeninám nadělila moje pětaosmdesátiletá babička. Že to jako bude takové lehké pitíčko... Děcka! To bylo tááák dobré!





Zpočátku jemná ovocná vůně, švestkovo-třešňová, se stopou kvasnic. Podle vůně jasně oxidativní, prostě takové osičkovské. Vůně se ale postupně mění, sílí a vrství se, po chvíli voní téměř malinově a ještě později mi velmi intenzivně připomíná jahody, zralé a sluncem usušené, teplé a nakousnuté od mravenců :) Někde v pozadí se taky skrývá krásná vůně propolisu, starých rámků, zaprášeného včelínu. No prostě krása.


V ústech je nečekaně plné. Naplní hubu lahodnou chutí, která je živá, ale přitom umírněná. Závěr je sametový, až smetanově hedvábný, dochuť dlouhá s pěknou jemnou hořkostí z pečicek a šťavnatou kyselinou. Není to žádná jednoduchá růžová osvěživka, ale sebevědomé a moc dobré víno.


V pátek představí Jaroslav Osička svá vína ve vinotéce Pravdivá vína. A já ještě pořád nevím jistě, jestli se budu moct zúčastnit. Hergot, už jsem od podzimu zapomněla, jak jsou ta vína zajímavá, a tohle Zweigeltrebe mi to připomnělo. Jestli se tam v pátek nedostanu, bude mě to pěkně mrzet a na truc budu muset vypít všechna Osičkova vína, co mám doma!



Údaje pro vášnivé analytiky a statistiky: trať Přední hora (Velké Bílovice), stáří vinice 16 let, kyselina 6,1 g/l, cukr 0,5 g/l, 21,2°NM, 11 % alkoholu


P.S.: Že mi takovou babičku závidíte?
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Lukáš Lukáš | E-mail | Web | 4. dubna 2012 v 9:20 | Reagovat

Hmmmm...babička má vkus! :-) Krásné rosé jsem pil o víkendu i v Bílovicích u Zemánků - odrůda Agni...

2 dave@page dave@page | 4. dubna 2012 v 9:24 | Reagovat

Babicky obycejne nosi lahve s krizem...

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama