21. prosince 2012 v 10:39 | Evas
|
Nedávno jsme si doma uspořádali filmový večer. Pár dní předtím jsme se bavili s kamarádem o filmech, co jsme viděli a na co plánujeme jít, a on že se chystá kouknout na dva filmy, které v kině prošvihl. My je sice oba viděli, ale protože se stejně na většinu filmů koukáme celkem brzo znovu, protože napoprvé člověk všechno nepochytí, podívali jsme se rádi znovu. Přinesl k tomu navíc dvě zajímavá vína, takže o fajn večer bylo postaráno. A to natolik fajn, že po čtyřech a půl hodině ve společnosti filmu The Dark Knight Rises a The Expendables 2 jsme ještě neměli dost a rozhodli se pustit nějakou echt blbost v rámci zachování stylu "od desíti k pěti". Volba padla na Evil Dead II. Zadání to splnilo stoprocentně. Docela slušně jsme se zasmáli, občas nechápali a ani další dvě lahve, které jsme přihodili z našich zásob, nás nedostaly ani vzdáleně do stavu, ve kterém musel Sam Raimi a spol. být při natáčení tohohle díla. Ti rozhodně nekonzumovali pinot. Tipuju to přinejmenším na LSD.

Jedním z těch vín, co kamarád obětoval ze svých zásob, byl
Pinot Noir 2006 z Krásné hory. S velkým očekáváním, ale taky trochu s obavami jsme ho přelili do karafy a nechali ho tam po dobu jednoho Batmana (1 B = 3 hodiny). S očekáváním proto, že před pár lety to bylo naše velmi oblíbené víno a ještě před rokem a několika měsíci byla tahle krásnohorská hvězda
v parádní kondici. A s obavami, že tomu tak už prostě nebude. Strachování bylo zbytečné. Samozřejmě, že už to není bůhvíjak šťavnaté, bohaté a vesele rozverné víno. Má vůni spíš tlumenou, zralé ovocné až marmeládové tóny ustupují do pozadí a vůně je spíš kořeněná, zemitá, sice vrstevnatá, ale nuance jsou velmi jemné. V ústech je víno hladké, měkké a teplé, a ačkoliv první dojem je sametovost takřka bez kyselin, na jazyku poté zanechá příjemně kyselkavou dochuť, navíc poměrně dlouhou. Někdejší lahodnost je stále přítomná, víno se zjemnilo a možná trochu ztratilo ze své výraznosti, ovocné tóny lehce ustoupily, v popředí jsou chutě kořeněné, čokoládové či kávové. Je rozhodně pořád moc pěkné, působí elegantně a důstojně. Krásnohorský pinote 2006, udělal jsi mi radost :)

Jen pár dní před tímhle filmově-vinným večerem jsem měla možnost znovu ochutnat i
Pinot Noir 2009 z Krásné hory. Při poslední takové příležitosti jsem ho popsala jako neuspořádaného divokého mladíka, v jehož lepší budoucnost pevně doufám, ale teď nějak nevím. Myslím, že se víno ubírá trochu jiným směrem, než bych si přála. Už ta nafialovělá barva nevyhlíží právě odrůdově, vůni jsem zapsala jako "kořeněnou+bylinkovou, ovocnou (lesní bobule), překvapivě téměř cabernetovou". Chuť je příjemná, výrazně ovocná, lehce bylinná, s výraznější kyselinou i tříslem. Přiznávám, že jsem tomuto ochutnávání nevěnovala stoprocentní pozornost a nemohla jsem si dělat detailní zápisky, dojem byl ale spíš rozpačitý. Víno dobré, popíjí se dobře, ale od pinotu čekám jiný projev. Nejspíš ten
nulašestkový :) Ne každý rok ale může být posvícení, že?
Než se pinot vyležel v karafě, stihli jsme ochutnat i dvě velmi příjemná bílá vína. Ale o těch až někdy jindy. Po Vánocích. Přeji vám krásné svátky a hodně příjemných a milých chvil s přáteli a rodinou. Samozřejmě ve společnosti dobrých vín. Šťastné a veselé!
Ty 09 mám dvě, nechám je tedy "zapomenuté" v chlaďáku delší dobu a pak uvidíme. Třeba se na ně podíváme někdy společně...
Tobě i P. pohodové Vánoce a šťastný rok 2013!