Nebojte se, nebudu dnes odhalovat neřády v našich obchodech, na které jsem narazila při nákupech vánočních dárků. Od toho tu máme Potraviny na pranýři, ČOIku nebo dTest. Nepůjde ani o nic falešného nebo napodobeného. Cuvée Padělek je totiž navzdory názvu originál.
Nedávno jsem někde na těch internetech prohlásila, že červené cuvée Padělek 2011 od Tomáše Čačíka je fajn víno. A dostala jsem čočku, co že mi to víno jako udělalo, že ho tak haním. A že prý je minimálně hodně fajn :) Míru fajnovosti jsem ovšem z paměti už vylovit nedokázala, protože víno jsme vypili už před časem, a to během nějakého posezení s přáteli, kde toho padlo víc a poznámky jsem si rozhodně nedělala. Takže jsem si slíbila přezkum celé záležitosti. A jak jsem slíbila, tak jsem včera večer udělala.Červené cuvée získalo svůj název po kobylské trati Padělky. Z jakých je odrůd, netuším, neb v této trati Tomáš Čačík pěstuje modrých odrůd habaděj. Myslela jsem si na Svatovavřinecké a Cabernet Moravia, P. hádal Modrý portugal a cabernet. Taky tam mohou být všechny tyto odrůdy anebo taky žádná. Ale to je vlastně šumák. Teda víno samozřejmě není šumák, aby nedošlo k mýlce. Víno má barvu českého granátu a pěknou višňovo-třešňovou a lehce kořeněnou až kouřovou vůni. Kolik třešní, tolik višní? Ale kdepak, višní je daleko víc. Šťáva z višní je totiž i v chuti, navíc trochu kávové hořkosti a koření. Víno je to příjemné, kulaté, přitom ale lehčí a pikantní. Není nijak tělnaté a působí lehkonoze. Pije se tak nějak samo a jaksi rychle mizí z lahve i skleniček. (S tímhle rychlým odpařováním má Tomáš Čačík vůbec problém, asi sklepní postupy nebo co. :)
Takže fajn nebo hodně fajn? Asi tak něco mezi tím.
Přeju vám i vašim blízkým příjemné a klidné svátky a v příštím roce hodně štěstí a žádné katastrofy. Mějte se fajn anebo rovnou hodně fajn. A děkuju vám za přízeň.
Taky pěkné a klidné svátky a do nového roku samá fajn a hodně fajn vína! :D