Evas bloguje, aneb když ženská mluví o víně.


Dva duby, Ex opere operato 2011

20. ledna 2014 v 13:38 | Evas |  Jen tak
Tak se ti mi udělalo nějak smutno, a že nevíš, na koho jsem si vzpomněla? No jo, na Dva duby…




No, tak úplně smutno to nebylo, vlastně bylo úplně normálně a večer v teple u kamen a filmu Kapitán Phillips volal po něčem dobrém. Občas je třeba se trochu rozmazlit, takže proto Dva duby. Film byl napínavej jak malý gatě a jelikož se do filmů umím opravdu vžít, občas jsem neměla daleko k ukousnutí skleničky. Ale ani tak mi neuniklo, jak výborné víno v ní mám.


Pod názvem Ex opere operato 2011 se skrývá Svatovavřinecké vyrobené z hroznů z dolnokounické trati Horní nová města. Zrálo v akátu, samozřejmě nebylo čiřeno ani filtrováno. Má pěknou teplou ovocnou vůni zralých višní a možná švestek, která se navíc ve sklenici krásně otvírá a postupně odhaluje nové vrstvy. Objevuje se nádech dřeva a taky jistá zemitost, hlavně vůně rašeliny, vlhké lesní hrabanky. Taky zralé lesní ostružiny a borůvky. Dohromady je to opojně krásná vůně, tak povědomá, připomínající všechny vůně ovocné zahrady na okraji lesa, kde jsem vyrostla, poflakování u potoka, ležení v borůvčí. Chuť je lahodná, jemná a teplá jako pohlazení, tak důvěrně známá, příjemná. Pikantní ovocná kyselina dodává jinak hladkému a nasládle kulatému nápoji jiskřivou svěžest, hravost a dovádivost mládí. Víno je vrstevnaté, dlouhé, absolutně harmonické, přitom ani chviličku nenudí. Má šarm a pije se neskutečně lehce. Opravdu dlouho jsem si na víně tak nepochutnala.



Takže smutno se mi nakonec opravdu udělalo. Z toho, že žádnou další láhev Ex opere operato 2011 už nemám :)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama