Evas bloguje, aneb když ženská mluví o víně.


Archivní rosé Petra Kočaříka

21. května 2015 v 9:29 | Evas |  Jen tak
No, Petr Kočařík nejspíš neplánoval uchovávat tohle růžové víno nějak extra dlouho, mně se to ale nějakou záhadou podařilo a nutno přiznat, že výsledek není vůbec marný. Ba naopak, jsem z něj nadšená. Cabernet Sauvignon 2010 Rosé de Saignée se mi líbil už zamlada. Vlastně jsem se z nadšení z něj vypsala ve svém úplně prvním článku tohoto blogu. A to už je sakra let!


Lebedila jsem si nad jeho netradičností, ale úžasnou pitností a nevtíravou elegancí i před dvěma lety, kdy jsme se jím zavínili před velkou slepou degustací cabernetů.


A před pár dny jsme doma otevřeli poslední láhev a vypili ji jen tak, pro radost. V lahvi mělo víno barvu světle oranžovou, v malém množství ve sklenici vypadalo jako víno bílé. Mělo krásnou jemnou vůni, medovo-kořeněnou, zralou, nikoli ale přezrálou, která se pomalu otvírala a nabírala na intenzitě. Chuť byla úžasně lahodná, hladivá, jemná a harmonická, lehce kořenitá, zrale ovocná, s pořád pěknou pikantní kyselinou a moc příjemnou delší dochutí. Pilo se lehce a zvesela, bylo krásně nazrálé, ale pořád v kondici, elegantní, nevtíravé, vstřícné.


Pochybuju, že byste ho doma ještě někdo měli, ale kdyby ano, vězte, že je moc pěkné a že se ho nemusíte bát. Kruci, měla bych pít Kočaříkova vína častěji, jsou skvělá!
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 PepaK PepaK | E-mail | 21. května 2015 v 12:04 | Reagovat

Ahoj,
u vín P.Kočaříka jsem měl někdy problém až přílišnou uhlazeností jeho vín, ale jeho vína r.2013 jsou pro mě ta nej = i s výraznou kyselinkou / TČ13, RŠ13 obě plná téměř 14% / parádní / pokud si je ještě neměla, tak si troufnu doporučit. A já si troufnu na rose. :-)

2 Evas Evas | E-mail | Web | 22. května 2015 v 9:58 | Reagovat

[1]: Z 2013 jsem neměla snad nic. Jsem ráda, že doporučuješ, má aspoň další impulz ty novější ročníky prověřit :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama