Evas bloguje, aneb když ženská mluví o víně.


Tři bílá a tři červená z Burgundska

23. července 2015 v 12:05 | Evas |  Degustace
Začátkem července jsem vyrazila na další ze středečních ochutnávek v Sýrárně pořádaných dovozcem francouzských vín Jiřím Hronem. Tentokrát nás vzal na výlet po Burgundsku. Představil tu dvanáct vzorků, půl na půl bílých a červených. Vybrala jsem tři a tři, které mi sedly nejvíc.






















Domaine Rémi Jeanniard Aligoté Vieilles Vignes 2013 mělo lehkou letní svěží vůni s jemnou kořenitostí a čerstvou, příjemnou chuť, sice trochu tenčí, ale docela dlouhou, s pěknou kyselinou a zároveň příjemnou nasládlou kulatostí. Krásně pitné, velmi příjemné víno.


Domaine Vaupré Pouilly-Fuissé 2013 má zvláštně čerstvou, jakoby nehotovou vůni, vůni, jakou znám z těch vinařství, kde mi dali ochutnat vína zrající a nehotová. Je ovocná, medová, zvláště z prázdné sklenky pak výrazně minerální. Chuť působí kulatě, evokuje zralá jablka, med, je nasládlé, lahodné. Příjemné.


Domaine Vincent Charache Pernand Vergelesses "Les Combottes 2012" mělo velmi jemnou, sotva zachytitelnou vůni, ovocnou, elegantní. Příjemná chuť zralých hroznů, výrazně kamenitý podtón, dobrá délka, docela vrstevnatá struktura. Je to jemnější, spíš elegantní, nevtíravé víno. Právě svou nenápadnou elegancí se mi ale zalíbilo.


Domaine Rémi Jeanniard Pinot Noir 2013 měl z počátku ve vůni nádech dílny automechanika a vlhkého zdiva, což ovšem není nic negativního, jelikož jsou to vůně, které mám ve víně ráda. Potom pěkná vůně ovoce, višně, třešně, dost koření. Chuť je nekomplikovaná, působí mladě, trochu divoce, je natrpklá, maličko hranatá, ale v pohodě pitná. Je to mladé, obyčejné červené, nic složitého. Ale fajn.


Domaine Michel Prunier et Fille Beaune 1er Cru "Les Sizies" 2012 má krásnou, až omamnou vůni, dost dřeva, kouře, k tomu zralé višně, vanilka. Chuť je čerstvá, mladá, lehce drhne na patře. Je dost dlouhá, příjemně ovocitě-kořeněná, s pěknou čokoládovou hořkostí vespod. Opravdu moc pěkné.


Domaine Vincent Charache Beaune 1er Cru "En Genêt" 2012 má expresivní vůni, na první nádech trochu parfémově-drogistickou, pak ale hlavně ovocnou, pecičkovou, dost ovlivněnou dřevem. Chuť je výrazná, celkem řízná, plná, dlouhá, panovačná. Plná ovoce, hořké čokolády, drsnější zemitosti. Je to výrazné víno, zatím lehce neotesané, ale líbí se mi a myslím, že by se mohlo docela pěkně vyvíjet.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 J. Andreas J. Andreas | Web | 23. července 2015 v 22:09 | Reagovat

Domaine Vincent Charache Pernand Vergelesses "Les Combottes 2012" -
tak na toto víno se moc těším, jen čekám až opadne senná rýma.

2 Petra Petra | Web | 27. července 2015 v 23:27 | Reagovat

Jé, to jsme se hezky shodly - u bílých i u červených bych volila úplně stejně :)

(mně se jen navíc líbil i Michel Prunier a jeho Chardonnay, Auxey-Duresses, 2008)

3 Evas Evas | E-mail | Web | 28. července 2015 v 14:22 | Reagovat

[2]: Jo, to nebylo vůbec špatné. Kdybych řekla, že zmíním 4 nejzajímavější bílá, bylo by tam :) Do nej trojice se mi ale nevešlo.

4 jiri hron jiri hron | E-mail | Web | 12. září 2015 v 13:42 | Reagovat

[1]: Doufam, ze uz odpadla...

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama