Evas bloguje, aneb když ženská mluví o víně.


Alsasko od Hrona

20. října 2015 v 10:30 | Evas |  Degustace
Kromě trojice vín, o níž jsem psala v minulém článku, jsme na degustaci alsaských vín dovozce Jiřího Hrona v Sýrárně na Jiřáku ochutnali i další pěkné kousky. Dlouhodobě se mi líbí bioprodukce Domaine Aiméstentz (Wettolsheim).



Riesling 2012 mi seděl už před rokem a pořád je výborný. Má "studenou", svěže ovocnou vůni s typickým petrolejovým nádechem a dlouhou citrusovou chuť s pěknou mineralitou. Je lehkonohé, krásně pitné. Riesling 2013 paradoxně působí mnohem nazráleji, voní po zralých jablkách, až kompotovaných, sladkém koření, ten "technický" či petrolejový nádech nechybí ani tady. Chuť je plnější, kořenitá, zdá se zralá, i když kyselina je svěží. Není špatné, ale dvanáctka se mi líbila víc.






S víny Domaine Mittnacht-Klack (Riquewihr) jsem se taky nesetkala poprvé, ale mám dojem, že z ročníku 2010 jsem dosud nic neochutnala. Tentokrát jsem mohla srovnat hned dva ryzlinky tohoto ročníku. Riesling Muehlforst 2010 má velmi pěknou, expresivní vůni žlutého ovoce, lehce petrolejovou, a šťavnatou, bohatou chuť, plnou a výraznou, plnou broskvové a meruňkové šťávy. Riesling Clos St. Ulrich 2010 je méně opulentní, vůně není tak bohatě ovocná, má spíš techničtější ráz, působí možná trochu sevřeněji. Chuť je srovnaná, výrazněji minerální, má dlouhou, až kamenitě suchou dochuť. Působí pevně. Je to velmi pěkné víno, není tak jednoznačně vstřícné jako Muehlforst, působí možná trochu odtažitě, jeho elegance je nevtíravá a nenápadná. Tyhle ryzlinky se mi líbí oba.



A taky jsme ochutnali dvě mladá vína z Domaine Joseph Moellinger & Fils (taky Wettolsheim). Sylvaner Cuvée Speciale 2014 je svěží, po čerstvém ovoci vonící mladistvé víno, které má šťavnatou ovocnou chuť, fajn kyselinu, vespod nasládlou linku. Je to veselé, nekomplikované, fajn pitné víno. Riesling Sélection 2014 má na takhle mladé víno nečekaně výrazně petrolejovou vůni, k tomu kupu citrusů, čerstvou chuť zralých meruněk doplněnou říznou kyselinou. Šťavnaté, živé, osvěžující, mladé. Stejně jako sylván se pije doslova samo.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama