Evas bloguje, aneb když ženská mluví o víně.


Entrée

2. února 2016 v 13:54 | Evas |  Jen tak
Tak samozřejmě, že to všichni dávno vědí a všichni už tam byli dlouho přede mnou, ale pro případ, že by se zrovna teď někdo probudil po šesti letech z kómatu a celý netrpělivý by hned mrknul, jak to žije u Evas na blogu, tak speciálně pro něj mám novinku: Olomoučané (holomóčáci) mají skvělou novou restauraci Entrée, kterou jim můžou všichni z ostatních měst (i velkoměst) závidět. V sobotu jsme se to do olomoucké čtvrti Hodolany vydali obhlídnout a něco zakousnout a s čistým svědomím vám můžu říct: valte tam, je to super.




Interiér je efektní jako málokde, jídla jsou moderní a svěží, mix světové a lokální kuchyně s lehkým štychem makromolekulárních hrátek, kuchaři vaří přímo na place před zraky hostů, servis je perfektní, všechno funguje jako na drátkách. A k tomu vína nejen od autentistů. O jídle se nerozepíšu, popisovat ho neumím, mnohem radši ho jím. Snad jen, že všechno bylo moc dobré, zvlášť kaštanová polévka byla vynikající, a dezert, citronový curd, nejspíš nejlepší zmrzlinový dezert, jaký jsem kdy jedla. Jídlo, které tu musíte zkusit, je Hodolanská máčka, zařazená v předkrmech. Postrach školních jídelen je v podání Entrée absolutně vyladěným kouskem, který nechává člověka milosrdně zapomenout na hodiny strávené pod dohledem nelítostné soudružky učitelky nad nedojedenou bílou omajdou s párkem nevalné chuti, přemrzlými bramborami a vejcem uvařeným dozelena. Jeďte tam a ochutnejte, budete čučet.



Stejně jako já si k tomu můžete dát třeba oranžový tramín od Dalibora Osičky nebo pinot noir Oty Ševčíka.


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 andromaus andromaus | Web | 3. února 2016 v 23:49 | Reagovat

Jak já bych si dala :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama