Tahle dvě výborná vína z bořetického vinařství Oty Ševčíka jsme vypili v průběhu minulých týdnů, jednu na návštěvě u rodiny, jednu jen tak doma.Ryzlink vlašský 2013 měl krásně zlatou barvu a jemnou elegantní vůni s nepatrným štychem rýňákového petroleje. Jeho chuť byla skvěle vyladěná, harmonická, osvěžující, s pěknou kyselinou, pevným tělem a dlouhou dochutí. Víno je tak akorát zralé, pořád krásně živé, přitom nevtíravé, elegantní, příjemně kořenité, úžasně pitné a prostě strašně moc dobré. Jeho přejmenování na ryzlink božský vůbec není přehánění!
Sauvignon Blanc 2014 má krásnou vůni zralých meruněk s pěkným nádechem medu, sladkých tónů dřeva a svěžích citrusů. Má bohatou ovocnou chuť, krásně šťavnatou, lahodnou a vyváženou s pěkně živou citrusovou kyselinou. Je plné a výrazné, hodně šťavnaté, až opulentní, přesto nepostrádá eleganci. Nedávno jsem tu psala o Pinotu Blanc stejného ročníku, který mi až tak nesedl a zdál se mi poněkud unylý, sauvignon ovšem svou šťavnatostí a okouzlující lahodností dojem z ročníku 2014 hravě napravuje.