Evas bloguje, aneb když ženská mluví o víně.


Třikrát Chablis 2014 z Domaine des Malandes

21. června 2016 v 9:27 | Evas |  Degustace
Začátkem května jsem se zúčastnila degustace, kterou uspořádal Jiří Hron v Café 35. Postavil proti sobě dvě vinařství, tři dvojice vín, vždycky jedno z každého z nich z téže polohy, všechno ročník 2014. U první dvojice jsem měla pocit, že vína z Domaine Charly Nicolle by se mi snad mohla líbit víc, ale u dalšího srovnání mi jejich výrazná voňavost, často až parfémová, příliš panovačná, vlastně vadí, jeden ze vzorků byl navíc poněkud znehodnocen vadou korku, takže jeho hodnocení by nebylo fér. Zmíním se tedy jen o druhém ze soupeřů, Domaine des Malandes. Nebylo to moje první setkání s tímto vinařstvím, už z jiných Hronových degustací si pamatuju, že poskytuje stabilní kvalitu. Možná nepřináší velká překvapení a okouzlená ohromení, ovšem spolehlivost a čitelnost jsou taky cenné vlastnosti. Jedná se o asi třicetihektarové vinařství z Chablis, které vede vinařka Lyne Marchive.



Chablis Vieilles Vignes "Tour du Roy" 2014 má ovocnou vůni s nasládlejší vanilkovou linkou a příjemnou, zakulacenou hladkou chuť plnou ovoce. Je jemně kořeněné, vstřícné, takové učesané a uspořádané, lehčí, v pohodě se pije. Fajn pití.



Chablis 1er Cru Vau de Vey 2014 voní opět docela sladce, jako velmi zralé meruňky, až trochu do medu, současně je ale ve vůni pěkný svěží a čerstvý nádech, lehce i kouř - dohromady pěkná vůně. Chuť je plná, výrazně ovocná, šťavnatá, mladá a živá, lehce natrpklá a maličko svíravá, ale dobrá, dost dlouhá. Pěkné, mladé víno.



Chablis 1er Mont de Milieu 2014 má umírněnou, elegantní vůni, opět lehce do meruněk s náznakem vanilkové sladkosti, jemně minerální, svěží, moc pěknou. Chuť je plná, mladistvá a svěží, ale srovnaná, kulatější, s pěknou minerální linkou a fajn kyselinou. Harmonické, elegantní, velmi příjemné víno, s lahodnou chutí a pěknou vůní, moc dobré.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama