S výpěstky z vlastní zahrady chutná všechno tak nějak líp a má to jisté domácí kouzlo, takže jsem nedávno pro jednou ustoupila ze své zásady, že cokoliv sladkého je dezert, ale jídlo, jídlo hlavní, jídlo, kterého se mám najíst, musí být slané, a k večeři byly palačinky s rybízem, jostou, angreštem a jahodami. Jenže co pít k takovému jídlu nejídlu? Z moků vyskytujících se u nás doma by to byl nejspíš čaj, naštěstí u nás ale nedávná návštěva nechala láhev polosuchého vína od Václava Šalši.Pozdněsběrový Solaris 2015 má necelých 12 gramů zbytkového cukru a něco přes 6 gramů kyseliny. Má zlatou barvu a moc pěknou vůni, mix zralého žlutého ovoce, čerstvé zeleně a květin, pěkný muškátový
nádech. Vůně je to výrazná, ale příjemná, nevtíravá, svěží a sladká současně. Chuť je lahodná a kulatá a sladká, vespod s grepovou hořčinou a v závěru s citrusovou kyselinou. Je to víno výrazné a šťavnaté. K sladkokyselým palačinkám víc než fajn, na běžné popíjení už na můj vkus dost sladké. Jo a ten Vinnetou? Tak ten je na etiketě, autorem obrazu je jako u všech Šalšových vín Michal Halva.
nádech. Vůně je to výrazná, ale příjemná, nevtíravá, svěží a sladká současně. Chuť je lahodná a kulatá a sladká, vespod s grepovou hořčinou a v závěru s citrusovou kyselinou. Je to víno výrazné a šťavnaté. K sladkokyselým palačinkám víc než fajn, na běžné popíjení už na můj vkus dost sladké. Jo a ten Vinnetou? Tak ten je na etiketě, autorem obrazu je jako u všech Šalšových vín Michal Halva.Loď Julese Vernea zdobí Svatovavřinecké 2015. Víno má docela temnou barvu s fialovými okraji a velmi mladou, takovou nehotovou vůni. Připomíná mi syrová nehotová vína, která máme to štěstí někdy ochutnat přímo ze sudů při návštěvách vinařství. Voní po višních včetně pecek a má lehce animální nádech. Jeho chuť taky připomíná višňovou šťávu, je kořeněná, lehce drhne na jazyku, má výraznou dochuť. Je zatím neotesané, ostřejší, zkrátka velmi mladé. Ale má strukturu a kyselinu, za čas, až se trochu usadí a hrany se ohladí, to bude fajn pití.
O vínech si hrozně ráda čtu od doby, kdy jsem byla na dovče na jihu Moravy...miluju víno!