Evas bloguje, aneb když ženská mluví o víně.


Dva Padělky od Čačíka

11. října 2016 v 10:20 | Evas |  Jen tak
Aby nedošlo k mýlce, rozhodně nehodlám svého oblíbeného vinaře obvinit z nějaké nelegální činnosti! Padělky - tak se jmenuje kobylská viniční trať s poměrně pestrou odrůdovou skladbou, z níž pocházely i hrozny pro výrobu dvou vín, která jsme při různých příležitostech otevřeli v nedávné době.


Bílé Cuvée Padělek 2012 na trať odkazuje přímo svým názvem. V lahvi se skrývají Veltlínské zelené, Müller-Thurgau, Ryzlink vlašský a Neuburské. Víno dozrálo do nevtíravě elegantní podoby. Působí tak trochu vážně, tóny žlutého ovoce se skrývají spíš v pozadí, člověk je zpočátku jen tuší za kořenitější, lehce podzimně zemitou a minerální vůní. Na jazyku je hladké a příjemně plné, nikoliv ale těžké. Jeho kyselina je pořád svěží a pevná, o slovo se v docela dlouhé dochuti dělí s pěknou mineralitou. Pěkné víno, harmonické, nenápadně šarmantní, příjemně se pije.



Z téže trati bylo i Svatovavřinecké 2013. Pamatuju si ho jako to drsnější a divočejší z dvojice vavřinců z tratí Lácary a Padělky. Lácarský byl jemnější, vstřícnější a taky dřív "hotový". Ale proč si nepočkat? Svatovavřinecké z Padělků je teď moc fajn. Voní po třešních, višních, čokoládě, pecičkách a ohořelém dřevě. Počáteční animální štych se po chvíli odvětrá. Svou pikantní chutí připomíná zralou višňovou šťávu s lehkou hořkostí po kvalitní čokoládě v závěru. Zdá se už docela hladké a zakulacené, přesto si myslím, že čas ho ještě trochu učeše. Je výrazné, pikantní, takové chlapské. A pije se samo :)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Veronika Veronika | Web | 12. října 2016 v 16:44 | Reagovat

Ten Vavřineček musí chutnat....

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama