Evas bloguje, aneb když ženská mluví o víně.


Dva pinoty

18. října 2016 v 12:18 | Evas |  Jen tak
P. měl nedávno narozeniny a udělal si radost otevřením Pinotu Noir 2014 z Krásné hory. A byl tak hodný a dal mi trochu ochutnat. A já jsem nedávno neměla nic a radost jsem si udělala taky, a to otevřením Pinotu Noir 2009 od Petra Kočaříka. Ale hodná jsem byla taky a taky se podělila. Mezi těmi dvěma lahvemi uplynulo pár dní, takže nejde o žádné přímé srovnání. Ono taky srovnávat vína, která od sebe dělí pět ročníků, by byla hloupost.



Krásnohorský čtrnáctkový pinot nepochází z trati Krásná hora, jako v jiných ročnících, ale hrozny byly zřejmě nakoupeny, protože etiketa říká, že pocházejí z trati Padělky k Vrbici (Kobylí). Má typickou světlejší jahodově červenou barvu. Víno má výraznější, veselejší a moc pěknou kořenitou vůni jahod, třešní a višní, která jde až lehce do marmeládových tónů, má lehce medový nádech, štych po hořké čokoládě a taky pěkném kusu uzeného :) Vůně je fak krásná, teplá, mazlivá, navíc se dál otvírá a vybarvuje, čuchací víno. Chuť je zatím říznější, spíš lehkonohá, svěží, trochu v rozporu s teplou mazlivou vůní. Je kořenitě-ovocná, v závěru lehce svíravá a nahořklá jako by člověk zároveň cucal dílek osmdesátiprocentní čokolády. Ale po dni v otevřené lahvi se ohlazuje a zjemňuje, dobře se pije, chce to jen čas. Je to zkrátka na pinot brzo. Bude fajn, protože mu nic nechybí, je to takový lehčí, ovocný typ, a navíc má tu boží vůni, že jo.


Kočaříkův Pinot Noir 2009 je nádherně zralé víno. Má barvu nečekaně temnou, ale lemy v barvě cibulové slupky napovídají odrůdu. Vůně je typická - sladké třešně a jahody, nádech ohořelého dřeva a zaprášeného podkroví, nad tím nasládlý tón mléčné čokolády a karamelu. Je to vůně elegantní a šarmantní, přitom tak důvěrně známá a kamarádská. Krásná. Na jazyku je víno sametově hladké a kulaté, učesané. Šťavnatost už je na ústupu, přestože kyselina je pořád pevná a v dochuti dlouho doznívá. Myslím, že víno na vrcholu už bylo. Ale i tak je pořád parádní, vyzrálé do krásy a elegance, v rámci pinotů noir z Moravy je to prostě špička.
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama