Evas bloguje, aneb když ženská mluví o víně.


Seriálová degustace

11. dubna 2017 v 11:39 | Evas |  Degustace
Seriálová proto, že za prvé probíhá opravdu jako seriál: tempem zhruba jeden, maximálně dva vzorky za týden. Za druhé proto, že většinou u té lahve opravdu čučíme na nějaký seriál. A za třetí proto, že stejně jako mnohé seriály časem dojde k natočení druhé řady napsání pokračování. A co že to takhle postupně degustujeme? Vína Tomáše Čačíka z ročníku 2015. Tento ročník se mu opravdu povedl, ta vína se krásně pijí a jsou prostě strašně dobrá. Kromě skvělého Cabernetu Moravia 2015, o kterém jsem psala tady, jsme z červených ochutnali ještě Moje víno a Modrý Portugal.


Modrý Portugal 2015 (trať Padělky, Kobylí) má jemně kořenitou a svěže působící vůni, zdá se, jakoby se živá kyselinka promítala i do vůně. Chuť je lehká a svěží, plná ostružinové a višňové šťávy a příjemné kořenitosti a lehké hořkosti připomínající černou jeřabinu (tu mám aktuálně velmi dobře nachutnanou, neb z ní popíjím čaj a po vyluhování ty bobulky aronie vždycky sežeru :) Na jazyku je víno hladké a kulaté, má příjemnou dochuť. Je to velmi vstřícné a příjemné pití. Portugal podle mých představ.



"Moje víno" 2015 je cuvée Cabernetu Moravia a Frankovky. Má výraznou ovocnou vůni s pořádnou dávkou koření a plnou, výraznou a šťavnatou chuť plnou ovoce, hlavně ostružin a dalších lesních plodů. Vespod je příjemný kávovo-čokoládový podtón. Je mazlivé, sametově hladké a současně šťavnaté a parádně pikantní, prostě dobré. Láhev zmizela jako nic :)


Z bílých jsme vyzkoušeli rýňák a směs neuburského z různých kobylských tratí, kterou vinař připravuje jen v opravdu dobrých ročnících a prodává pod názvem Linda. Cuvée Linda 2015 má elegantní nevtíravou vůni žlutého ovoce s jemným nádechem kouře a dřeva. Jeho chuť je harmonická, příjemně navinulá, velmi dlouhá. Má pevnou a vrstevnatou strukturu a pěknou kyselinu, a taky parádní linku chladivé minerality. Skvělé pití!


A to nejlepší na konec! Ryzlink rýnský 2015 (trať Padělky, Kobylí) mě dostal. Má krásnou vůni sušených květin, lipového medu a dřeva, a jemný nádech, nebo zatím spíš jen tušení nádechu ryzlinkového petroleje. Chuť je parádně šťavnatá, plná, hodně dlouhá, působí docela plnotučně, ale přitom ne těžce, je taky pěkně minerální, harmonická a přitom pořád živá. Má asi milion dalších krásných chutí a vůní, blbě se to popisuje, jak už to u dobrých vín bývá, ale o to líp pije. Je to úžasně dobré víno.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 PepaK PepaK | E-mail | 12. dubna 2017 v 20:49 | Reagovat

Ahoj. Tak jsem se dlouho chystal, že okomentuji tvůj předchozí článek, kde bylo Čačovo víno, že jsi mě předběhla. :-) Zkusil jsem poslední měsíc stejná vína + některá pro mě zajímavá - třeba RB15sud, dokonce i oranžovobobulkový TČ ... a musím konstatovat,že jsem byl spokojen, velmi. Tomáše jsem poslední roky chválil hlevně za urputnost s jakou si hledal svoji vlastní cestu. Někdy jsem měl problém hlavně s jeho červenými víny, kde se někdy objevily tony mně nemilé. Ale vše zapomenuto - viz cuv Moje vínoFR+CM!!!
Jeho roč.2015 je pro mě prostě parádní. PepaK

2 Evas Evas | E-mail | Web | 13. dubna 2017 v 10:28 | Reagovat

[1]: Souhlasím, povedlo se mu to. RB mám připravený taky a dokonce i ten tramín! Muž přišel z degustace s tím, že ten mi bude určitě chutnat, tak už čeká na otevření. Jsem zvědavá ;)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama