Evas bloguje, aneb když ženská mluví o víně.


Mladé Sauvignony z Kobylí a Boleradic

5. září 2017 v 9:12 | Evas |  Jen tak
V nedávné době jsme vypili dva dost odlišné moravské Sauvignony z ročníku 2016. Obě podoby se mi líbí, těžko říct, která víc. Nejlépe dávkovat spravedlivě a rovnoměrně :)

Sauvignon Tomáš Čačíka (z trati Lácary, Kobylí) kvasil tři týdny na slupkách. Má matnou, lehce naoranžovělou barvu a pěknou kořeněnou vůni pomerančové kůry s výrazným herbálním nádechem. I chutí připomíná pomeranče. Kromě toho je bylinkové, výluhové, kořenité, lehce natrpklé, s pěknou pevnou kyselinou. A mimo to všechno hlavně moc dobře pitné. Je to čerstvé, mladé víno, ale má takový melancholický, podzimní, dospělý nádech.

To Sauvignon Petra Korába (z trati Psinky, Boleradice) je veselé, mladistvé, svěží pití bez jakýchkoliv ale. Má typickou vůni hluchavky, angreštu a rybízu, která je čerstvá a svěží jako vánek. Chuť je suchá, veselá, doslova nakopávací, citrusová kyselina působí povzbudivě a dlouho zůstává na patře. Typický voňavý mladý Sauvignon, pije se doslova sám.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Leskinka Leskinka | E-mail | Web | 12. září 2017 v 6:56 | Reagovat

Tohle srovnání se mi moc líbí! Já osobně nedokážu vína tak barvitě hodnotit, ale ty jsi to vystihla naprosto přesně. Můj favorit by z těchto dvou byl ale Koráb. Ten jsem si oblíbila. Ale uznávám že tyto dvě víno mezi sebou jen těžko soupeří. :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama