Evas bloguje, aneb když ženská mluví o víně.


Třikrát Svatovavřinecké

31. října 2017 v 9:24 | Evas |  Jen tak
Modrý Portugal od Petra Kočaříka jsme vypili už maličko za zenitem, takže jsme se rozhodli raději otevřít i další jeho víno, dokonce ještě starší - Svatovavřinecké 2010. Ovšem zbytečný strach, vavřinec je asi přece jen větší držák. Měl krásnou teplou a bohatou ovocně-kořeněnou vůni a lahodnou, perfektně vyladěnou chuť s pořád pevnou kyselinou. Víno bylo na jazyku krásně kulaté, sametově hladké, plné šťávy zralého ovoce, vrstevnaté, dost dlouhé, prostě úžasně dobré. Hergot, měla bych si udělat výlet do Čejkovic!



Tahle dobrá vína mají jednu značně blbou vlastnost - strašně rychle se vypijí! Byla tehdy chuť pokračovat, tak jsme zůstali u téže odrůdy. Svatovavřinecké 2013 "R. I. P. Lácary" (tedy poslední vavřinec z této trati před vyklučením) Tomáše Čačíka bylo správnou volbou, rozhodně se nejednalo o propad dolů. Mělo lákavou ovocnou vůni s pěkným nádechem po kvalitní čokoládě a čerstvě mleté kávě. Chuť byla plná, zralá, krásně šťavnatá, pevná, ale kulatá, s pěknou živou kyselinou a dlouhou ovocně-čokoládovou dochutí. Moc pěkné Svatovavřinecké.

A když jsem šla za pár dní kolem místní vinotéky, řekla jsem si, že pro srovnání vezmu i Svatovavřinecké zcela jiné, člověk nemůže furt pít jenom ty autentisty, že jo. Jakostní Svatovavřinecké 2015 z Víno Hruška (trať Novosady, Blatnička) mělo ovocnou vůni, převážně švestkovou, která šla až do povidel, s fajn tabákovým štychem. Chuť byla tenčí, ale srovnaná a příjemná, pěkně ovocná s výraznou kávovou příchutí. Po prvním polknutí zůstala v ústech tak trochu železitá dochuť, ale pak už jsem ji necítila, zřejmě jsem si zvykla :) Bylo to v pohodě pitné víno, nemám s ním problém.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama