Evas bloguje, aneb když ženská mluví o víně.


Vulkanický cabernet z Galileje

13. února 2018 v 9:55 | Evas |  Jen tak
Při víkendové návštěvě u rodičů jsem měla možnost ochutnat víno, k jakému se moc často nedostanu - Cabernet Sauvignon z Izraele. Vinařství Har Odem (Rubínová hora) nese jméno podle hory sopečného původu v Golanských výšinách. Rodinné vinařství Idit a Michaela Alfasiových založené v roce 2003 sídlí ve vesnici Odem v nadmořské výšce 1 100 metrů a obhospodařuje vinice na svazích Golanských výšin a Horní Galileje. A právě z galilejské vinice Kfar Yuval, která je nejsevernější izraelskou viniční tratí, pochází "můj" cabernet. Volcanic Cabernet Sauvignon 2015 má velmi temnou barvu a výraznou a silnou vůni ostružin, kávy a pořádné dávky koření. Je plné, na jazyk dopadá docela těžce, mírně drhne a maličko svírá, je plné ostružinové šťávy a závěr je výrazně kávový, dochuť dlouhá. Je to víno přísné, silné, chlapské, takový lomcovák. Bodejť, s 15,5 procenty alkoholu! Pokud se ale víno pije při nějaké rozumné teplotě, alkohol nijak dryáčnicky nepůsobí ani neotravuje. Jo, líbí se mi!

 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Martin Martin | E-mail | 13. února 2018 v 19:42 | Reagovat

Tak to mohlo být zajímavé

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama