Evas bloguje, aneb když ženská mluví o víně.


Neuburské ke kaprovi, milerka pro radost

Středa v 13:42 | Evas |  Jen tak
Název dnešního zápisku je trochu zavádějící, protože radost udělala obě vína. A velkou. Na Štědrý den míváme tradičního smaženého kapra s bramborovým salátem a obvykle se aspoň krátce zamyslím, jaké víno by se k té hromadě různých tuků hodilo. Tyto Vánoce ale byly trochu jiné, protože to bylo poprvé, kdy je starší syn opravdu vnímal. Na nějaké rozmýšlení nad párováním tentokrát nebyl prostor ani mentální kapacita. Popadla jsem nějakou láhev z police s bílým vínem a víc neřešila. Abychom se aspoň mohli slušně najíst, fikaně jsme nadělili dárky před večeří! A nakonec jsme si vychutnali i to párování, protože víno k vánoční večeři sedlo perfektně, a najdu-li ještě jednu láhev, rovnou ji odložím na příští rok!



Neuburské 2016 od Zdeňka Vykoukala je elegatní, suché, s pěknou kyselinou a přirozenou jemnou vůní. Má vrstevnatou strukturu, nic mu nechybí ani nepřebývá, působí komplexně, sebevědomě. S klasickou českou vánoční krmí si poradilo výtečně. A i bez ryby jsme ho pak dopili s velikou chutí.


Jeden lednový pátek jsme si zpříjemnili vzpomínkou na léto. Müller Thurgau 2017 z vinařství Porta Bohemica je jako příjemné pozdní léto v lahvi. Má lehce opalizující zlatou barvu a bohatou vůni, která se, jak jinak u dobrého vína, blbě popisuje. Je to prostě léto, teplo, ovoce, jemné dřevo. V chuti je zralé a čerstvé současně, kulaté, lahodné, mazlivé, přitom svěží, zdravé a živé, úžasně pitné. Víc takových vzpomínek!
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama