Evas bloguje, aneb když ženská mluví o víně.


Dvakrát Sauvignon 2017 Pavla Veselského

22. dubna 2020 v 11:56 | Evas |  Jen tak
Bývalo několik vinařství, která jsme navštěvovali když ne každoročně, tak aspoň v nějakém rozumném intervalu, abychom zůstali v obraze, jak to s vínem u nich vypadá. Jedním z nich bylo i mikrovinařství Pavla Veselského z Nového Poddvorova, který nám byl sympatický a svými víny se trefil do našich chuťových pohárků během poddvorovských otevřených sklepů. Moje účast na těchto akcích v posledních letech mírně řečeno hapruje. Loni na jaře se k Pavlovi ale vydal aspoň muž a dovezl několik vzorků. Dvě lahve jsme vypili poměrně nedávno.



Sauvignon 2017, pozdní sběr, měl zlatou barvu, nazrálou vůni žlutého ovoce, která šla až do smetanových tónů, a kořeněnou pikantní zralou chuť s delší dochutí připomínající zralá jablka a rozinky a lehkou hořčinou v závěru. Příjemné pití, ačkoliv podle mě ne zrovna odrůdové.


Sauvignon 2017, jakostní, měl kořenitou a současně svěží ovocitou vůni broskví a rybízu a lehkou, svěží chuť s citrusovou kyselinou. Navinulé, sauvignonově voňavé, osvěžují, nekomplikované. Takový typický lehký sauvignon na terasu v létě.



Obě vína jsme pili i před těmi zhruba deseti měsíci a pozdní sběr za tu dobu docela výrazně nazrál, zatímco jakostka se nijak nezměnila.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama